Rädda bina: Stoppa gifterna!
En tredjedel av Sveriges vilda biarter är hotade. Trots det odlas maten som finns i våra livsmedelsbutiker med miljögifter som skadar bin och naturen. Var med och kämpa för våra viktiga pollinatörer!
Skriv på för bina!
Matjättarna måste göra det enklare att köpa ekologiskt. Fler kampanjer, större utbud och lägre vinstmarginaler för eko-varor. Nu vill vi påverka dagligvaruhandeln, var med du också!
Granskning: Bekämpningsmedel i maten
Bi-dödlighet, PFAS och misstänkt cancerframkallande ämnen. Vi testade bekämpningsmedel i sju vanliga matvaror och jämförde ekologiskt med o-ekologiskt. Vad innehåller våra äpplen, vindruvor, vetemjöl, grönkål, rapsoljor, paprikor och tomater egentligen? Till rapporten
Resultatet i korthet
Totalt analyserades 86 produkter – 50 konventionellt odlade och 36 ekologiska. 74% av de o-ekologiska livsmedlen innehöll rester av bekämpningsmedel.
- 27 av 50 konventionella livsmedel innehöll minst ett ämne som misstänks orsaka cancer eller kunna skada fertiliteten eller det ofödda barnet.
- 13 av 50 innehöll minst ett ämne som är direkt giftigt för bin.
- 24 av 50 innehöll minst ett PFAS-bekämpningsmedel.
- 35 av 50 innehöll minst ett ämne som är giftigt för vattenlevande arter.
- 32 olika bekämpningsmedel hittades totalt i de konventionella livsmedlen.
Bekämpningsmedel i mat
Analyserna visar att bekämpningsmedel som används i konventionellt jordbruk lämnar spår i maten vi äter. Skillnaden mellan konventionellt och ekologiskt odlat var tydlig. Medan 37 av 50 konventionellt odlade livsmedel innehöll mätbara rester av bekämpningsmedel, gällde det bara 3 av 36 ekologiska livsmedel. Två av dessa tre livsmedel innehöll ämnet spinosad som är godkänt för ekologisk odling.
Värst av de produkter som granskades var konventionella äpplen, vindruvor och vetemjöl. Alla innehöll rester av bekämpningsmedel. Flest ämnen, och högst halter, fanns på äpplen och vindruvor och ungefär hälften av dessa innehöll minst ett ämne som är direkt giftigt för bin.
Koncentrationerna av de olika bekämpningsmedlen som hittades i den här granskningen var under gällande gränsvärden. Gränsvärdena tar dock inte hänsyn till att människor och djur utsätts för en mix av bekämpningsmedel från olika källor, en så kallad cocktaileffekt.
Här är bekämpningsmedlen som hittades i maten
Här är några av de vanligaste vanligast förekommande ämnena som hittades i våra tester av livsmedel:
Boskalid
- Hittades i 15 av 50 konventionella grödor, bland annat på alla äpplen. Boskalid är ett svampmedel som det användes ungefär 5 ton av i Sverige under 2024 vid odling av raps, frukt och grönsaker.
- Flera vetenskapliga studier visar att boskalid kan ha både dödliga och icke-dödliga effekter på bin, inklusive påverkan på reproduktion och flygförmåga.
Pyraklostrobin
- Hittades i 10 av 50 konventionella grödor. Pyraklostrobin är ett svampmedel som främst används i vete- och rapsodling men även vid frukt- och grönsaksodling. Under 2024 såldes nästan 15 ton av ämnet i Sverige.
- Pyraklostrobin är mycket giftigt för vattenlevande organismer och misstänks kunna skada det ofödda barnet. Pyraklostrobin bedöms inte som giftigt för bin, men vetenskapliga studier har visat att ämnet har negativa effekter på bins larver, överlevnad och fysiologi.
Spirotetramat
- Hittades i 12 av 50 konventionella grödor. Under 2024 såldes ungefär 1 ton av ämnet i Sverige, för att användas mot insektsangrepp i odlingar av bland annat äpple, kål, prydnadsväxter och sallad.
- Spirotetramat misstänks kunna skada fertiliteten och det ofödda barnet hos gravida kvinnor. Det är dessutom mycket giftigt för vattenlevande organismer.
- Ämnet hämmar insektens förmåga att producera fetter, vilket bland annat stör larvutveckling och leder till insekternas död.
Acetamiprid
- Hittades i 5 av 50 konventionella grödor. Acetamiprid är ett insektsmedel som tillhör gruppen neonikotinoider. Användningen av acetamiprid har ökat i Sverige de senaste åren, och under 2024 såldes ungefär fem ton av ämnet för användning i bland annat vete, potatis, äpple och raps.
- Acetamiprid är giftigt för bin och kan påverka bins beteende, inlärning och minne. Ämnet är även mycket giftigt för vattenlevande organismer och misstänks kunna skada det ofödda barnet.
Lösningarna: Ekologiskt och rimliga utseendekrav
Matkedjor, konsumenter och politiker behöver tillsammans ta ansvar för ett hållbart brukande av jorden. Vi behöver öka ekologisk produktion och konsumtion av varor. Handeln kan bidra genom att att satsa på ekologiskt utbud, konsumenter kan köpa ekologiskt och regeringen kan använda styrmedel som gör det lättare att välja bort kemikalier samt sätta mål om ökad ekologisk odling.
